최중위의 전공은 식품위생학입니다. 그래서 사실 블로그를 하면서 비위생적이고 효과가 없는 것들을 마치 정말 효능이 있는 것처럼 작성한 글을 보면 많이 아쉬었는데요. 솔직하게 말씀드려서 냉장고 청소를 해도 이상하게 악취가 나는 근본적인 이유와 함께 간단하게 관리하는 방법을 여러분들께 안내 드리겠습니다.
미국 식품위생사가 알려주는 냉장고 냄새의 진짜 원인
먼저 저는 현재 한국에서는 식품위생사로 회사에서 위생교육을 담당하고 있고, 미국에선 식품위생사 자격증을 수료했는데요. 아마도 저랑 같은 전공을 공부하신 분들은 아시겠지만 미국과 캐나다 및 일본과 같은 선진국에서는 냉장고 청소 시 가장 중요하게 생각하는 것이 있습니다. 바로 고무파킹 청소입니다.
냉장고 고무파킹이 원인이다.
냉장고 고무파킹은 세균이 살기 좋은 공간입니다. 첫번째로는 냉장고 내/외부에 온도차이로 인해서 세균들이 번식하기 아주 좋으며, 둘째로는 냉장고 내부에는 먹을거리가 풍부하기 때문인데요.
아무리 내부를 깨끗하게 청소해도 냉장고 특유의 냄새를 쉽게 제거하기 힘든 이유는 이처럼 고무파킹에서 나는 냄새가 사실 가장 큰 원인이라 볼 수 있습니다.
청소방법은 간단하다.
그렇다고 청소방법이 어려운 것은 아닙니다. 위처럼 물티슈로 간단하게 고무파킹을 문질러 주시기만 해도 충분합니다.
위의 영상처럼 힘들게 세척하는 느낌의 청소가 아닌 가벼운 마음으로 문질러만 주셔도 쉽게 관리가 되기 때문에 여러분들께서 월 1회 정도만 3분씩만 투자하셔서 관리를 하시면 됩니다.
2주만 안해도 때가 생기는 고무파킹
저는 집에 월 단위로 큰 대청소를 진행합니다. 주로 냉장고 청소는 매달 3주차 일요일에 청소를 하면서 항상 고무파킹을 관리했는데요. 약 2주 밖에는 안 된 상황이지만 위처럼 미세하게 먼지와 함께 때가 나오는 것이 보이실겁니다. 그렇기 때문에 여러분들께서 매월 1회는 꼭 청소를 해주시길 바랍니다.
크린콜을 사용하면 더 좋다.
냉장고 고무파킹을 청소하는 물티슈에 크린콜(알콜 살균소독제)을 뿌리고 세척을 한다면 효과는 더욱 좋습니다. 혹시 없는 분들께서는 집에서 남은 소주를 버리지 마시고, 조금씩 밀폐용기에 모아서 이렇게 냉장고 청소를 하실때 활용하시면 좋습니다.
우리나라만 모르는 냉장고 고무파킹 위생
미국은 개인매장이라도 위생에서 문제가 난다면 기본적인 영업정지는 물론 징벌적 손해배상이 내려질 정도로 식품 위생에 매우 엄격한 나라입니다.
그런데 미국에서는 항상 식당과 같은 음식을 취급하는 곳을 위생점검을 진행할때면 늘 가장 먼저 확인하는 것이 냉장고 고무파킹인데요. 이유는 세균도 많으면서 직접 조리를 하는 종사원들의 손에 교차오염이 일어나는 위험이 가장 크기 때문입니다.
냉장고 고무파킹 청소로 건강과 냄새 제거
여러분들께서 어려운 청소가 아닌 단순하게 위의 영상처럼 물티슈를 바탕으로 살짝 문지르는 것으로도 충분히 관리가 됩니다. 이미 깨끗한 냉장고를 냄새가 난다고 이상하게 생각하지 마시고, 의외로 가장 식품위생학 관리에서 세균이 많고 교차오염으로 큰 문제를 발생시키는 냉장고 고무파킹을 오늘부터는 청결하게 관리하시길 바랍니다.
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