생활꿀팁노트

요리 (19)

아이들이 좋아하는 간단한 참치계란볶음밥 레시피

요리 생활꿀팁노트 보이스 2017. 11. 29. 07:30

보이스입니다. 사실 저는 자취경력이 길었던 적이 있어서 시켜먹는 밥보다 간단하게 만들어 먹었던 경험들이 많이 있는 편입니다. 제가 간단하게 만들어 먹는 음식중 하나는 참치계란 볶음밥인데요. 많이 해서 먹어본 만큼 맛있게 참치계란 볶음밥을 만들수 있는 레시피를 전격 공개해보겠습니다. 주위에 아이들이 이거 만들어주면 엄지손가락을 최고라고 치켜세울때 행복함을 느끼는 경우가 많이 있습니다. 자취생들에게도 적극 추천하는 간단한 레시피 임을 알려드립니다. 비주얼도 훌륭한 " 참치계란볶음밥 " 참치계란 볶음밥의 준비물은 의외로 간단합니다. 저는 2인분을 만들기 위해서 100g 참치 한캔과 계란 3개를 준비했습니다. 참치가격의 경우 온라인을 통하면 10개 만원정도에 구매가 가능합니다. 자취하시는 분들은 여러개의 참치캔..

추석 별미 배추나박김치 황금 레시피

요리 알 수 없는 사용자 2017. 9. 29. 09:21

이제 곧 차주로 다가온 추석에서는 많은 분들께서 소중한 가족과 함께 덕담과 더불어 맛있는 음식을 드실텐데요. 이런경우 느끼한 전류와 함께 같이 드시면 아주 좋은 최중위만의 특별 배추나박김치 황금 레시피를 전격 공개하겠습니다. 쉽게 하실 수 있는 만큼 아래 재료와 조리법을 그대로 따라하시면 요리 왕초보도 간단히 따라하실 수 있습니다. 정수물 18L, 배추속 7포기, 무 2개, 당근3개, 청오이 8개, 양파 3개, 간마늘 500g, 미나리 1단, 쪽파 300g, 찹쌀가루 200g, 생강 150g, 설탕 150g, 소금 300g, 고춧가루 100g 먼저 야채준비를 해야하는데요. 배추는 위처럼 속만 사용합니다. 크기는 먹기 좋은 크기로 약 2.5cm정도로 작업하면 좋은데요. 조금 크게 전처리를 해도 좋기 때문에..

만물상 요리 '호텔식 스크램블 에그' 만들기

요리 알 수 없는 사용자 2017. 9. 20. 06:30

안녕하세요. 요리하는 남자 최중위입니다. 요즘 tv조선 만물상 프로그램에 푹 빠져서 살고 있는데요. 얼마전 제가 좋아하는 스크램블 에그를 호텔처럼 부드럽고 맛있게 하는 꿀팁을 봤습니다. 너무 궁금해서 직접 요리해보고 맛있게 만들었던 간단 후기를 여러분들께 안내드리겠습니다. 만물상에서 알려준 '호텔식 스크램블 에그' 황금 레시피우연하게 본 만물상의 호텔식 스크램블 에그 레시피는 사실 실제로 많은 요리사들이 사용하는 방법이라고 하는데요. 생각보다 간단하기 때문에 집에서 누구나 쉽게 만들어 먹을수가 있습니다. 먼저 재료는 위처럼 계란과 후추 그리고 소금만 있으면 간단하게 가능합니다. 저는 주로 혼자 밥을 먹기 때문에 계란 2개를 가지고 요리를 하였습니다. 먼저 계란 두개를 깨서 볼에 담습니다. 여기서 중요한 ..

만물상에서 나온 '예쁜 계란후라이' 조리방법

요리 알 수 없는 사용자 2017. 9. 18. 06:30

혼자사는 최중위에게 다음 주방살림법과 함께 tv프로그램 만물상은 늘 꿀팁을 쉽게 얻을 수 있는 주요 정보처인데요. 그 중 얼마전 방송에서 알려준 계란후라이를 이쁘게 만들어주는 특별한 비법이 있어 여러분들께 안내 드리도록 하겠습니다. 만물상에서 알려준 '계란후라이' 예쁘게 조리하는 방법요리 전문가(?)를 지향하는 최중위의 가장 큰 고민은 바로 계란 후라이였습니다. 엄청나게 많이 시도 했지만 늘 이쁘게 만드는 것은 어려웠는데요. 그러다가 우연하게 tv를 보다가 만물상을 켰는데요. 이렇게 달걀을 이쁘게 요리하는 방법에 대해서 간단하게 팁을 안내해줬습니다. 그래서 이 방법을 최중위가 직접 진행해봤습니다. 먼저 달걀을 깰때 조심스럽게 깨야한다고 합니다. 노른자의 대부분이 사실상 달걀을 깨면서 터지기 때문인데요. ..

추석전 만드는 백김치 황금 레시피

요리 알 수 없는 사용자 2017. 9. 17. 14:40

곧 마음부터 풍성한 한가위가 다가옵니다 많은 분들께서 전과 송편 등 다양한 음식을 가족들과 나누면서 행복한 연휴를 보내실 것 같은데요. 여기서 맛깔나는 김치로 느끼한 입맛을 잡는 것과 동시에 아이들도 좋아할만한 백김치 황금 레시피를 최중위가 전격 공개하겠습니다. 지금쯤 부터 미리 준비해서 만들어 두어야 한가위에 아주아주 맛있는 백김치 맛을 볼수가 있습니다. 그리고 추석이 되면 채소나 야채등의 물가가 오르기 때문에 미리 준비해두세요. 배추 20포기, 무 4개, 미나리 2단, 당근 2개, 간마늘 800g, 간생강 80g, 양파 4개, 설탕 200g, 소금 300g, 미원 40g, 새우젓 1500g, 찹살가루 200g, 정수물 30L 1. 국물 조리하기간단하게 정수물 6L를 스탠같은 냄비에 붓고 어느 정도 열..

육쪽마늘 껍질 쉽게 까는 법

요리 알 수 없는 사용자 2017. 9. 4. 05:30

제철 맞은 마늘, 손쉽게 껍질 까는 방법 마늘은 소금과 같이 우리나라 음식 대부분에 들어가는 필수 양념입니다. 김치 양념은 물론이고 육수, 각종 무침에 빠짐 없이 들어갑니다. 하지만 마늘은 껍질을 벗길 때 애를 먹입니다. 마늘 손질 시 손톱사이에 흙이 껴서 지저분해지고 특유의 매운 향 때문에 눈물이 나기도 합니다 또한 껍질이 마늘 알맹이와 잘 떨어지지 않아서 손질하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 마늘껍질 눈물 없이 쉽게 까는 방법은? 먼저 껍질을 벗기지 않은 채로 마늘 뿌리를 제거해줍니다. 껍질에 붙은 흙은 키친타올에 물을 살짝 묻혀 닦아주세요. 뿌리를 자를 때 마늘 알맹이가 보일만큼 잘라줍니다. 흔히 이야기하는 마늘 꼭지가 떨어질 만큼 잘라주시면 됩니다. 전자렌지에 돌리면 마늘이 쏙쏙 빠진다니!! 밑동이..

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